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Angela Di
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
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Para mejorar mi competencia en materia de discapacidad.
Angela Di, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
Intervenciones formativas sobre el autismo.
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He aprendido que para una actuación eficaz es importante la sinergia entre familia, escuela y centros especializados
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Excelente
Juan M.
CUENCA
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
He realizado este curso recientemente y estoy muy satisfecha tanto con su contenido teórico como con el seguimiento que ofrece con ejercicios y tutorías en caso de tener cualquier duda.
Hector A.
GRANADA
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
He aprendido mucho sobre el sistema inmunológico, ahora lo usaré a favor familiar.
Celia V
ALICANTE
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
Se ajusta a mi tiempo y me parece muy interesante la formación. He aprendido mucho sobre el sistema inmunológico, ahora lo usaré a favor familiar
Alicia F.
TARRAGONA
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
He aprendido lo básico sobre las alergias alimenticias que existen. El enfoque del curso, me parece muy útil y práctico.
Erick P.
ESTADO DE MÉXICO
Opinión sobre Curso de Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
Me interesaba profundizar en esta materia. Además, el temario cumple mis expectativas.
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- Tipos de inmunidad
- Linfocitos
- Sistema del Complemento
- Fagocitos
- Citocinas
- Neutrófilo
- Eosinófilo
- Basófilos y mastocitos
- Plaquetas
- Células asesinas naturales (NK)
- Antígenos
- Anticuerpos
- Respuesta innata o inespecífica
- Respuesta adaptativa o específica
- Diferencias entre la respuesta inmune innata y la respuesta inmune adquirida
- Inmunodeficiencias
- Autoinmunidad
- Hipersensibilidad
- Factores implicados en la regulación de la síntesis de las IgE
- Pólenes, moho y ácaros del polvo doméstico
- Alérgenos derivados de animales
- Alérgenos alimentarios
- Fármacos como alérgenos
- Alérgenos ocupacionales
- Insectos alérgenos
- Extractos alérgenos
- Test cutáneos
- Test epicutáneos
- Pruebas de provocación
- Pruebas sanguíneas
- Según su función
- Según su descripción
- Nutrientes energéticos (combustible)
- Nutrientes plásticos (constructivos)
- Nutrientes reguladores (biocatalizadores)
- Tipos de intolerancia a los alimentos
- Intolerancia al gluten
- Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
- Datos generales
- Síntomas
- Diagnóstico de la alergia a los alimentos
- Situaciones de riesgo
- Tratamiento de alergia a los alimentos
- Alimentos alergénicos
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Cómo facilitar la información al consumidor
- Manejo de la anafilaxia
- Tratamiento ante un ataque agudo de asma
- Complicaciones
- ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
- Responsabilidades
- Componentes del etiquetado del producto envasado
- Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor
- Alimentos sin envasar
- Alimentos de alto riesgo
- Antihistamínicos
- Corticoides sistémicos, inhalados y tópicos
- Adrenalina y sistemas de autoinyección
- Mecanismo de acción
- Indicaciones y contraindicaciones
- Tipos de vacunas. Vías de administración y pautas. Métodos de seguimiento
- Técnica de administración
- Reacciones a la inmunoterapia
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Cuando hablamos de alergia alimentaria nos estamos refiriendo a la reacción que supone la ingesta de un determinado alimento en nuestro sistema inmunitario. De esta forma, aunque la ingesta sea mínima, esta puede suponer distintos signos y síntomas en el sistema, desde problemas digestivos hasta urticarias. En algunas personas, una alergia alimentaria puede ocasionar síntomas graves o, incluso, una reacción que puede poner en riego la vida, denominada «anafilaxis».
Las alergias alimenticias más comunes y que suelen provocar síntomas son:
En pocos casos, los aditivos alimentarios, como colorantes, espesantes y conservantes, rara vez pueden causar una alergia alimentaria o reacción de intolerancia.
En la última década, cada vez son más las personas que sufren alguna alergia alimentaria, llegando los datos a mostrar que, en la actualidad, entre el 6% y el 8% de los niños sufren alguna. Cada vez son más las personas que presentan intolerancia al gluten, llegando al 7% de la población. En total, sumando datos de diferentes estudios, se estima que hay alrededor de 140 millones de personas con alergias e intolerancias alimentarias.
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